那种糖适合宝宝喝，家长们知道多少？

白糖主要有白砂糖和绵白糖两种。

颜色洁白、颗粒如砂者，叫--白纱糖； 颜色洁白、粒细而软，入口易化者，叫--棉白糖。白砂糖：是蔗糖的结晶体，纯度一般在99.8％以上，从化学角度看，这是很纯的物质了。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味，除直接食用外，也是工业用糖的主要品种。绵白糖：是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的，其纯度与白砂糖相当。转化糖在这里起着变软、增香、助甜的作用。这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味（蜂蜜的主要组分就是转化糖）其甜度又大于蔗糖（以蔗糖的甜度为1，则转化的糖甜度为1.2），转化糖的较强的吸水能力保持了糖粒的锦软，所以绵白糖的口感优于白砂糖。绵白糖最宜直接食用，冷饮凉食用之尤佳，但不宜用来制作高级糕点。

可乐的真正配方？

可乐的配料表：水（H2O）;果糖糖浆（CH2OH(CHOH)3CH2OH）;

葡萄糖糖浆（CH2OH(CHOH)4CHO），白纱糖，二氧化碳（CO2）；焦糖色，磷酸（CH3PO4）;咖啡咽；食用香精。

软心糖：白纱糖，葡萄糖浆，柠檬酸；氢化植物油，阿拉拍胶，食用香精，薄荷脑，结冷胶，蔗糖脂肪酸，巴西棕榈蟥。

江西米酒腌姜的正确做法？

准备材料：姜块500克，米酒500克，蜂蜜适量，白纱布袋一个。

步骤如下:

1、将姜块500克洗净去皮，切碎搅成泥放入盆中备用。

2、加入米酒500克，适量蜂蜜，混合搅拌均匀。

3、将浸泡好的姜汁米酒桨倒入白纱布袋扎紧口，过滤出姜的残渣，挤出姜汁米酒即可。

江西米酒腌姜的做法：先把姜洗干净，最好选子姜，再把洗好的姜用刀片刮干净皮，然后把姜切成薄片，把切好的姜片放点盐，过两个小时再把盐水倒出来，把姜放到米酒或米醋里浸泡一斤姜加三两冰糖，盖好盖子密封罐里保存，脆爽可口的米酒姜就做好了。

姜洗净后切片，并用盐拌匀，腌制五分钟。

水烧热后关火。腌制后的姜片迅速捞出后过凉水沥干备用，令其国道路白术和白糖在加入适量盐，开小火加热，将糖和盐融化后关火，冷却作为酱汁。

姜片和冷却好的酱汁混合加入酒酿和米酒汁密封保存。