其实各个地方都不太相同。下面是我的网上搜到的，大概是比较有代表性的。
以下是传统的
过大礼
男家过礼礼品必有金饰四宝：项金炼、金炼、耳环、指环。
女家回礼必有莲藕、石榴、添丁姜、发财芋、大发糕…。
礼品中除有礼金、金饰、礼饼、海味…外，潮籍人士更必备「香蕉百子」。
潮籍人士特有回礼礼品之「草头结发」。
男家礼品已精简至两个礼蓝，另加礼金和利是。
女家回礼礼品全放监中，既美观又简便。
礼品虽简化，但成双成对的意头仍然沿用至今。
近年喜以传统形式过大礼的新人有上升趋势。
搬嫁妆
搬嫁妆祝愿新娘以后丰衣足食，龙凤被和鸳鸯枕由女家添置送过男家作安床用途。
「子孙桶、子孙盆」祝新娘过门后早生贵子。
父母会为新娘添置七十二件四季衣裳置笼中。
嫁妆出门前要取起大富大贵。
「樟木衣食笼」在嫁妆出门前由新娘母亲「封笼」。
旧日的「樟木衣食笼」多以旅行箱代替。
近世纪流行「迷你子孙桶」，子孙万代的祝愿依然存在。
新娘奉茶时用的茶具、跪垫等用品要在搬嫁妆时一并送过男家。
安床
安床是祝愿新人百子千孙，所以必备「子孙桶、子孙盆」。
姜山、红蛋祝「喜酌」过后早日请「姜酌」。
安床除了用龙凤被，更讲究者还会用「百子被」。
近代安床会沿用迷你子孙桶、子孙盆、子孙尺和丰衣足食碗筷。
不少新人会用新被取代龙凤被。
安床时新娘喜爱的毛公仔和传统吉祥物并用，喜见两代共融。
上头
上头乃成人礼，传统要焚香秉烛、备三牲酒礼向天地祖先禀告。
上头用汤丸寓意甜蜜圆满。
传统上头会有红绿线和海棠粉。
新娘梳头前，全福人会替新娘涂上海棠粉为其「开面」。
上头时用的镜与道教礼斗的镜意思相同。
坊间流行的上头套装。
有部份家庭上头用品已没有用针线。
仪式虽简化，龙凤烛和汤丸依然一?相承。
拜堂
潮籍新人行礼时，天地桌上贡品中会用红蛋。
天地桌除三牲酒礼外，还奉上红包、煎堆和发糕。
传统拜堂除焚香秉烛，还会化宝礼告神名祖先。
父母坐天地桌两旁，观看新人拜堂，再受奉茶，为正宗格局。
敬奉天地祖先，要先茶后酒，茶香酒香，子孙满堂。
奉茶一定要在大堂位置以示对长辈的尊重，故又谓「大堂茶」。
港式茶心多用莲子、红枣，新娘奉完茶会再奉全盒和荷惠巾。
回门 回门金猪净重量最少要三十八斤，其他礼品还有：生菜、伊面、甘蔗、生果、酒等。
有部份家庭会要求回门猪要有「利」。
女家受起金猪后，要回头尾手脚给男家，寓意好头好尾。
以下是现代的
过大礼
男家礼品已精简至两个礼蓝，另加礼金和利是。
女家回礼礼品全放监中，既美观又简便。
礼品虽简化，但成双成对的意头仍然沿用至今。
近年喜以传统形式过大礼的新人有上升趋势。
搬嫁妆
旧日的「樟木衣食笼」多以旅行箱代替。
近世纪流行「迷你子孙桶」，子孙万代的祝愿依然存在。
新娘奉茶时用的茶具、跪垫等用品要在搬嫁妆时一并送过男家。
安床
近代安床会沿用迷你子孙桶、子孙盆、子孙尺和丰衣足食碗筷。
不少新人会用新被取代龙凤被。
安床时新娘喜爱的毛公仔和传统吉祥物并用，喜见两代共融。
上头
坊间流行的上头套装。
有部份家庭上头用品已没有用针线。
仪式虽简化，龙凤烛和汤丸依然一脉相承。
拜堂
为省时便节，拜堂时多省却三牲酒礼。
天地桌上荷惠巾可作奠酒之用。
教徒拜堂时，用上龙凤饼、生果、全盒，再加利是点缀已足够。
奉茶时有改用西式茶具，而全盒和荷惠巾依然保留。
十全十美全盒内，最受欢迎的糖果依次为：糖莲子、糖莲藕和喜糖。
回门
回门金猪会以乳猪代替，而礼品会以利是代替，连同果蓝一并送去女家。
虽以乳猪回门，同样要回头尾手脚给男家，礼尚往来省不了。
以上
