结婚摆酒席，古己有之，直至现代，一直长盛不衰，而且更烈更浩大。
最早追朔，估计在人类创造了初步的物质，与原始的文明，摆脱了群婚，普遍实行一夫一妻约定，抑或订立婚姻制度那时，结婚摆酒席便开始了。只不过是依据生存能力的不同，所推行的形制及大小不同罢了。
有人推测，即便是在文明程度很低那时候，要办婚宴餐席，只能在地上摆上适当的大张树叶，代替盆碟，再往所摆放的树叶上放入食物，大家围着树叶食物，一起共进餐食，一套树叶餐席挤不下，便多摆几套，婚姻宴席在穷地方，就这样举行了。这不是我瞎吹，据我们村子的老一代人说过，一百多年前，我们这里穷地方，不少还是这样干的。推想古时，人们也逃不过这样的经历。
当然了，当社会文明进程的推进，与之物质丰富多样，一般人家，与小富家庭，根据己之经济承受能力，所摆酒席均以朴素实用，既能省少，亦能张扬为着想，既可欢客为心，又可自表欢迎为算，办成廉中见情，素中见庆的婚宴酒席。
富贵人家 就不同了，他们除了将酒席办成欢庆无比，还要办成炫耀，以显 摆自己在此一方的 政治或经济的势力，以博得更大的崇拜力，于是结婚酒席就加叠一些附加寄托了。
比如在婚礼仪式中，特地举摆各种能张扬本家族功德的证明举牌，给别人看见。
例如我们这些地方，历史上就预先制作，一套唱咏家族功名的牌扁，用于婚礼游行仪式经村过寨显看的仪具。
历代至今人们之所以，如此重视婚姻酒席的大摆，与仪式隆重的相随，据推知应有这几方面，不可否定的理由与需要。
一为喜庆，并因此向女方家族送敬。你想，婚姻为人生中一件大事情，今后的人生道路，从此开头，一切无尽的寄托，都在今朝！不值得喜庆么？
你想，人家生养了那么个百般珍宝的女儿，都送给你了，你因此无穷的幸福，将由此得来，能不应该感谢人家么？白白送给你一个好女儿！能不摆酒摆席庆祝吗！
二是，捡得了这么一个好媳妇，是自己以及家族家庭一个珍宝与炫耀，必须向社会众人宣示，这个好媳妇是我自己专有，谁也不许插手！
因而，我必须大摆，抑或能摆得起来的酒席，邀请一大帮众人，包括自己的亲属亲戚与朋友，并相关各界，大家齐齐一起来，共进杯，懂知我这件大事情！
三是这样，宣示众人老辈同辈，尤其同辈与晚辈，结婚是人生大事情，有如此众多的人共来，祝贺并见证，是鉄打的大事，金石不能改变的事情，哪些同辈们，哪些晚辈们，能夠儿戏对待么？
大家今朝共醉酒，切记这些宣示在心头，实实不能朝三暮四走一遭！
我推想，结婚摆酒席，应该是有，这些不能否定的理由！
这题难答，个人条件、爱好不一。但我认为不防先看看已婚亲戚好友及邻人的生活现状，简朴婚礼和高价“隆重”嫁娶，哪一类人比较幸福，我们就跟着她的办法走
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